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全封闭式可倾夹层锅常见类别及正确使用说明
点击次数:105 发布时间:2020-07-17
   全封闭式可倾夹层锅通常由锅体和支脚组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
  夹层锅按结构形式分可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。按加热方式分电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要分带搅拌或不带搅拌。按密封方式分无盖型、平盖型、真空型;整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成。全封闭式可倾夹层锅主要由锅体和可倾架组成。
  全封闭式可倾夹层锅的正确使用:
  1.投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开“底部球阀”,然后再打开“进气阀”,待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”,当压力表指针上升至夹层锅设定的“工作压力”时,调定“安全阀”,使其达到本设备规定的“泄压值”时,自动放气,此时可关闭“进气阀”停止供汽。
  2.将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开“进气阀”,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭“进气阀”。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式(含立式搅拌)夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。
  3.每进行一次作业,均应开启“排污阀”,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查“阻汽排水器”(疏水器)是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。
  4.为保持清洁,每使用一次应清洗一次。
  5.全封闭式可倾夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
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